子供が朝ごはんに食べたいとホットケーキをリクエストするのだけれどおばあちゃんが作るホットケーキはベーキングパウダーを入れないのでぺったんこである。

何度かベーキングパウダーを入れたらお勧めしたんだけれど中国で作るこういったおやきは薄焼きが基本なの。

餡餅もそう、モンゴル式のおやきはどれだけ薄くできるかが腕の見せ所だそうだ。

よって本日も薄焼きホットケーキ〜！！(ドラえもん風に)

ごちそうさまでした。