マントウと、ツナタマ
2020年3月27日
2020年3月28日

今日のマントウは、オーバーナイトで発酵した、イースト少な目のシンプルマントウ。
癖がなくおいしいのだけど、しっかりした歯ごたえがあったかな。
真っ白ではなく、黄味がかった出来栄え。
たまごとツナをスクランブルにして添えるとおいしい。
ごちそうさまでした。
今日のマントウは、オーバーナイトで発酵した、イースト少な目のシンプルマントウ。
癖がなくおいしいのだけど、しっかりした歯ごたえがあったかな。
真っ白ではなく、黄味がかった出来栄え。
たまごとツナをスクランブルにして添えるとおいしい。
ごちそうさまでした。