エンドウ豆のさやの炒め物とジャム付き食パン
2021年4月25日


お昼に畑で採れたエンドウで、豆ごはんを作っておにぎりにして持ってきた。
その残りのさやを、ピータンとちくわを加えて炒めたものを朝ごはんに。
きぬさやよりはごわごわして食べにくいのだけど、よく噛めば問題なし。
豆だけではなく、さやまでおいしくて、一石二鳥のよい作物だと思う。
今年はもう5月までは採れそうだけど、来年はもうちょっと多めに作ってもいいかも?
でも、一気にとれるのでおすそ分け攻撃のほかに、保存法も勉強しないとね。
100円。

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