その他 6 5月 2021 山芋とグリンピースの炒めものと青梗菜の卵炒め 今日は自家栽培の青梗菜が結構大量にとれたため、大量消費できるメニューということで、青梗菜とエノキをたまごで炒めてみた。味付けはオイスターソース。さらに、山芋が傷まないうちに使わないと、と冷蔵庫を見て思い出し、もう一品追加したので珍しく二品のおかずとなったのだ。炊き立てご飯といただく。 子どもは一切食… 続きを読む
パン 5 5月 2021 フレンチトーストと、パクチー&ウィンナー炒め フレンチトーストは昔から大好き。ミミの方がカリっとおいしい。昔、母はフォークでパンをこれでもかと突き刺し、と~ろとろのフレンチトーストを作ってくれた。わたしはズボラなので、ミミ周辺を箸で2か所ずつちょんちょん、でおしまい。それはそれでしっかりした食感で悪くないのだ。 自家栽培のパクチーがたくさんある… 続きを読む
パン 30 4月 2021 ちぎりパンとコーンスープ 昨日の焼きそばパンを褒められて気をよくした私が続けてつくったちぎりパンは他の事をしていたらやや焼き過ぎた。 でも、子どもたちはよく食べてくれた。おいしかった。ごちそうさま。 70円。… 続きを読む
パン 28 4月 2021 ちぎりパンで焼きそばパン オレンジページの、フライパンで焼ける!7つのちぎりパンという本を見て、簡単で美味しそうに感じたので作ってみることに。 これはyahooプレミアムの「雑誌読み放題」で適当に見つけた、レシピ本だ。 ズボラーにはとっつきやすい、しっかり形成しない感じがよかった。見本ではスパゲティーを挟んでいるけど、うちで… 続きを読む
その他 24 4月 2021 マントウ+ほうれん草の卵とじ マントウは中国の北の方で食べられている主食。 具のない肉まんみたいな感じで、おかずと一緒にご飯替わりに食べる。 夫が作ってくれたので ありがたくいただく。 他に、豆腐のスープ、パクチーたっぷりのせて。 ごちそうさま。300円かな。 にほんブログ村… 続きを読む
その他 27 4月 2020 たけのこご飯とお味噌汁 春ですな。 頂き物のタケノコをありがたくいただいている。 最近は疫病がはやり気軽に旅行にも行けないが、こうして自宅で季節を感じることができるのはうれしい。 ごちそうさまでした。… 続きを読む
その他 26 4月 2020 焼肉おじや 昨夜のバーベキューの残りのお肉を放り込んだおかゆというか、おじやというか。 食べ過ぎた翌日に、ちょっと胃を休ませようかと。 でも肉肉しい。 ごちそうさまでした。… 続きを読む
パン 24 4月 2020 渦巻パン 無印良品の鉄鍋が結構使える。 使いやすくて、タフだから気を使わなくていい。 子どもと一緒に、生地を伸ばしてぐるぐるやって。 今日はこんな形。 ごちそうさまでした。… 続きを読む
パン 15 4月 2020 ちぎりパン フライパンにて。 弱火でゆっくり。 大学時代、オーブンがなかったころによく作っていたのを思い出す。 友人たちに大うけだったこと。 あのまま料理上手になれていたらよかったのに。 ごちそうさまでした。… 続きを読む
手作り 13 4月 2020 揚げパン いつものダイソースキレット二個づかい。 一つはバットがわりに。 ホットケーキの生地をあげてみた。 こんな小さな鍋だと油も少しで手軽にできるところがいい。 周囲はしっかり汚れまくったが。 ごちそうさまでした。… 続きを読む
手作り 11 4月 2020 ドーナツ 大変に使える、ダイソーのスキレットで、形のわるいドーナツを。 丸形と四角型を買ったが、今度もう一つどちらかの形を買い足したい。 同じ形同士だと、きっといい感じに蓋になるはずだ。 ごちそうさまでした。… 続きを読む
パン 10 4月 2020 平焼きパン 庭で朝ご飯。 いつもの、ずぼら平焼きパン。 丸める手間も惜しい。 ピザのように切ってコーンスープと一緒に食べる。 粉末のポタージュスープをパンに投入してみた。 ごちそうさまでした。… 続きを読む
手作り 1 4月 2020 ホットケーキ 最近、バーベキューのために買ったダイソーのスキレットで焼くホットケーキがいい感じである。 まず、型のようなものなので形がきれいになる。 鉄の熱伝導の良さがきれいな焼き色をつける。 4月からはお庭ご飯を楽しもう。 今日の写真じゃないけど、こんな手作りのテーブル↓ に、最近ビニールをかけた。 いただきま… 続きを読む
手作り 27 3月 2020 マントウと、ツナタマ 今日のマントウは、オーバーナイトで発酵した、イースト少な目のシンプルマントウ。 癖がなくおいしいのだけど、しっかりした歯ごたえがあったかな。 真っ白ではなく、黄味がかった出来栄え。 たまごとツナをスクランブルにして添えるとおいしい。 ごちそうさまでした。… 続きを読む
手作り 26 3月 2020 チキンナゲットパン 材料。 チキンナゲットは「コスモス」というドラッグストアで198円。 写真を撮らせてもらえない… さらにケチャップやソースを追加してみよう。 写真に邪魔ものが入る… こねます。 こねたいんだけど。 まあいっか… このような、丸パンになった。 割ると、ナゲットが。 普通においしいが、子どもたちが食べな… 続きを読む